Пошук по тегу: виробництво молока
Протягом наступного десятиліття саме Індія визначатиме розвиток світового молочного сектору. Такий прогноз міститься в спільному огляді OECD та FAO, згідно з яким країна разом із Пакистаном забезпечить понад половину приросту глобального виробництва молока.
Хвилі спеки вплинули на сповільнення обсягів надою в Європі та США, а наслідки природного явища Ель-Ніньйо можуть призвести до погіршення погоди у Південній півкулі, що створює ризики для виробництва молока-сировини в Океанії та Південній Америці.
Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.
Такий прогноз зробили аналітики Міністерства сільського господарства США (USDA).
Внутрішнє споживання молока в Україні оцінюється майже у 2,83 млн т (-225 тис. т порівняно з 202...
Екстремальна спека в італійському регіоні Емілія-Романья почала негативно впливати на виробництво сиру Parmigiano Reggiano. Через високі температури корови дають менше молока, а виробники змушені збільшувати витрати на охолодження ферм і складів для витримки продукції.
Згідно з червневим прогнозом Міністерства сільського господарства США (USDA), очікуваний обсяг виробництва молока збільшено приблизно на 454 тис. тонн — до 107,23 млн тонн.
Таке коригування зумовлене переглядом у бік збільшення як чисельності молочних корів, так і продуктивності молока на одну корову.
Середньорічне поголів'я молочних корів тепер оцінюєть...
Голландські переробники молока починають помічати незначне падіння поставок молока через спеку. У компанії Vreugdenhil Dairy Foods зниження обсягів поки що мінімальне. Однак падіння рівня жиру та білка сигналізує про майбутнє загальне падіння виробництва молока.
Промисловий сектор наростив виробництво молока-сировини у травні та частково компенсував скорочення надою в присадибному секторі. Втім, без інвестицій у переробку молочна галузь ризикує втратити свій потенціал. На тлі зростання собівартості на фермах та викликів євроінтеграції ключовими умовами стабільності залишаються підвищення ефективності, залучення інвестиці...
У квітні сільгосппідприємства скоротили обсяги надою відносно березня під тиском зростаючих виробничих витрат та несприятливої кон’юнктури ринку. Підвищення надоїв у присадибному секторі, вірогідно, пов’язано з сезонним підвищенням лактації у корів навесні. Українські фермери потребують субсидій з боку держави в умовах триваючої кризи молочного ринку...
